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トラフグ (虎河豚)

外観・内観写真

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概要

分類 フグ目フグ科トラフグ属
別名 オオモン、オオフグ、オオブク、オオブタ、イガフグ、フク、ホンフグなど
英名 Japanese pufferfish
由来 「トラ(虎)」の由来は体表の模様が虎柄に似ているため、との説もあるが、詳細は不明である。「フグ」の語源は多様にあるものの、口で砂を吹きあげゴカイを捕食する特徴の「吹く(ふく)」が転訛したという説が有名だ。英名のPufferも「吹く人(もの)」という意味である。

分布

北海道~九州地方南部

似ている魚との見分け方

カラスフグとよく似ているが、本種の尻ビレは白色なのに対し、カラスフグの尻ビレは黒色であることから見分けることができる。

また、最近ではマガイフグという本種に酷似した新しい種の確認もされている。マガイフグとは本種とマフグの間で産まれた「中間種」のことで、本来、本種の毒(テトロドトキシン)がない部位の皮にも毒があると言われているため注意が必要である。

毒や危険性について

フグ毒として有名なテトロドトキシンという神経毒(猛毒)を肝臓、卵巣、腸に持ち、摂取した場合、体の痺れや麻痺、呼吸困難などの症状が出る。

テトロドトキシンによる中毒は、有効な治療法や解毒剤は存在しないと言われており、大量に摂取してしまった場合は即死の可能性もある。(1グラムで500人程の致死量といわれる)

助かるためには救急にかかるまで人工呼吸が必要であり、一命を取り留めた場合でも障害が残る恐れがある。

また、フグは強靭で大きい歯があるため、素手で触る際は注意が必要である。

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食性

肉食性で小魚や甲殻類、貝類などの軟体動物、多毛類など捕食する。

食味

捌き方 ※調理をする際は「ふぐ調理師」という都道府県知事が認可する免許状が必要になるため、「ふぐ調理師免許」を取得をして調理しよう。
料理 ※調理をする際は「ふぐ調理師」という都道府県知事が認可する免許状が必要になるため、「ふぐ調理師免許」を取得した人が下処理をしたフグ(身欠きフグ)で料理するようにしてほしい。

刺し身(てっさ)、湯引き、から揚げ、ちり鍋(てっちり)など。

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釣りについて

釣り方

カットウ釣り(船)

ショウサイフグ釣りで有名な釣り方であり、専門のロッドも販売されている。

トラフグを専門で狙う釣り船はほぼ無いと言えるが、昨今はショウサイフグなどの釣り船がトラフグを狙うことが多くなっている。

カットウバリと呼ばれるトリプルフックのような針で餌を食べにきたフグを引っ掛ける釣り方だ。

オトリの餌をついばむフグの存在を感じることができなければ釣りが成立しないため、アタリに繊細な竿が必要不可欠となる。

フグは歯が鋭く仕掛けを切られる事が多々あるため、予備の仕掛けを複数準備しておこう。

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釣れる時期
タックル

カットウ釣り(船)

カワハギ用タックル、キス用タックル、専用タックルなどが良い。最近では格安のレンタルサービスを提供している釣り船も多いので問い合わせるのもいいだろう。

ロッドは2m程度のものを用意し、リールは小型・中型両軸リール、ラインはPEの1~2号程度が使いやすい。

カットウ仕掛けは釣り船によって個性があるため、事前に船長や船宿に確認することをおすすめする。

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ルアー・餌 アオヤギの剥き身、エビ、イカの短冊、サバの短冊、サンマの短冊、ゴカイ、イソメなど。

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