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クロホシフエダイ (黒星笛鯛)

写真提供 : ねこまたぎ 様
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概要

分類スズキ目フエダイ科フエダイ属
別名カワサキ、シブダイ、ヤマトビー、ショクカンダイなど
英名Russell's snapper
由来「クロホシ」は体側にある黒い斑紋が「黒い星」のように見えることから、「フエダイ」は口元が「笛を吹いている」ように尖っていることから由来する。

分布

関東地方以南~琉球諸島

似ている魚との見分け方

ニセクロホシフエダイによく似るが、背鰭の軟条数がニセクロホシフエダイは13本であるのに対して本種は14本であることから見分けることができる。

また、イッテンフエダイにも似るが、本種には体側に黄褐色縦帯があることから見分けることができる。イッテンフエダイは大型になるとシガテラ毒を持つ個体も確認されているため注意して判別してほしい。

毒や危険性について

毒はないが、各鰭が大変鋭利なため注意が必要である。

食性

肉食性で小魚や甲殻類などを捕食する。

食味

捌き方※ここでは形状の似ているハマフエフキの捌き方を紹介する。
  1. 鱗を取る。
  2. 頭を落として内臓を取り除く。
  3. 3枚おろしにして捌く。

鱗は硬いため綺麗に取っておくこと。
料理塩焼き、煮つけ(琉球諸島ではマース煮)、ムニエルなど。

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釣りについて

釣り方

ブッコミ釣り

堤防や漁港、砂地混じりの岩礁域に多く生息しているので釣り場はそれを目安に選ぶと良い。

大きなものは50㎝近くにもなり、強い引きで楽しませてくれる。琉球列島ではハマフエフキ釣りの外道とされている。

夜釣りで数本竿を用意し、置き竿にしてアタリがくるまで待つようにしよう。根掛かりが多い釣りなので、予備の仕掛けは多めに用意しておこう。
釣れる時期産卵期で接岸して来る5~10月が釣りやすい。
タックル

ブッコミ釣り

タックルは場所によってはアカエイやハマフエフキなどの大物が釣れることがあるので、その場合はある程度強度があるものを用意しよう。

竿はある程度強度があれば何でも良い。リールは小型~中型スピニングリール、ラインはナイロン2~3号前後、リーダーはフロロカーボン2〜3号前後が使いやすい。
ルアー・餌キビナゴ、サンマ、サバの切り身、イカなど。

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