ゴマアイゴ (胡麻藍子)

外観・内観写真

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概要

分類 スズキ目アイゴ科アイゴ属
別名 カーエー、ツンアイなど
英名 Rabbitfish
由来 体表に「胡麻」のような模様がある「アイゴ」であることからこの名が付いたと言われている。

「アイゴ」に関しては、古来、トゲがある植物の「イラクサ」を「アイ」と呼んでおり、「ゴ」は魚を意味した。本種は「針のある魚」であることから「アイゴ」となったと言われている。

分布

琉球列島以南

似ている魚との見分け方

体表にオレンジ色の胡麻を散らしたような斑点が散在するのが特徴だ。

毒や危険性について

背鰭、尻鰭、腹鰭に「タンパク質毒」をもっており、刺されると激しく痛む。

「タンパク質毒」は熱に弱く、70度近くのお湯で数分温めると毒が無効化すると言われているが、火傷の危険もあることから注意が必要である。そのため、火傷をしないぐらいの温度で患部を温めつつ、病院に向かうのが現実的といえる。

持ち帰り食すならば、安全のためにハサミなどで各鰭を切っておくことをおすすめする。

食性

雑食性で甲殻類や海藻類等を食べる。

食味

捌き方
  1. 各鰭を取る。
  2. 内臓を取り除き、頭を落とす。
  3. 3枚おろしにして捌く。

各鰭に毒があるため十分注意すること。また、内臓は匂いが強いため、破らないように捌こう。
料理 マース煮、刺身、塩焼き、バター焼き、ムニエルなど。

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釣りについて

釣り方

ウキフカセ釣り

アイゴの仲間の中では大型化し、型の割に引きが強く非常にスリリングな釣りが楽しめる。また、年間を通して食味が落ちないことも人気の要因の一つである。

専門で狙う人が多く、沖縄県では人気の魚種の一つで県内各地の漁港がポイントになる。

口が小さいためアタリを取るのが難しく非常に繊細な釣りとしても有名だ。

タックルや仕掛けなどはクロダイやメジナ用のものと同じでよいが、ウキは高感度の棒ウキを使い、小さいアタリにも敏感に反応していくことが釣果を上げる一歩といえる。

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釣れる時期 藻が少なくなる4~6月が釣りやすい。
タックル

ウキフカセ釣り

クロダイやメジナ用のフカセ釣りタックルなどを代用でき、専用タックルも販売されている。

ロッドは磯竿の1~1.5号前後のもの、リールは小型スピニングリール、道糸はナイロンの1.5号程度、ハリスは0.8~1号前後のものが使いやすい。

連載:初心者でもわかるウキフカセの始め方【第1回 竿とリールの選び方】
ルアー・餌 オキアミ、練り餌、配合餌など。

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