ヒラスズキ (平鱸)

外観・内観写真

磯から渾身の一匹
磯から渾身の一匹
この魚の写真を募集しております。掲載にご協力いただける方は tsuriho@umee.be までご連絡お願いいたします。
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概要

分類 スズキ目スズキ科スズキ属
別名 ヒラ、ホンスズキ、オキスズキなど。また釣り人の間では敬意を込めて、おヒラ様とも呼ばれることもある。
英名 Blackfin seabass
由来 マルスズキよりも体高があり、平らな形をしているため。

分布

関東中部以南~九州

似ている魚との見分け方

マルスズキ・タイリクスズキに比べ、平らで体高のある体型をしており、頭が極端に小さく目が大きい。

その他にも、下あごの下部に鱗があること、尾のつけ根が太く尾ビレの切れ込みが浅いという点で見分けることができる。

どっちか分かる? 「マルスズキ」と「ヒラスズキ」の見分け方

毒や危険性について

毒はないが、ヒレ・エラに鋭いトゲがあり危険なので素手で触る際は注意すること。

食性

肉食性で小魚や貝類、多毛類、頭足類、甲殻類などを幅広く捕食する。

食味

捌き方
  1. うろこを落とす。
  2. 3枚おろしで捌く。

ヒレ・エラに鋭いトゲがあるため注意して捌こう。
料理 刺し身、塩焼き、バターソテー、ムニエル、煮付け、お吸い物など。

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釣りについて

釣り方

ルアー釣り

荒磯の王者と称されることも多く、専用タックルも販売されている。

白泡のサラシが立つ磯やゴロタ場、潮通しの良いサーフなどで狙うことができる。強風で海が荒れた時のみしか釣れないと思われがちだが、河口部にも入ってくることがある。

海が荒れて白いサラシが立つ時は絶好のチャンスだが、危険が伴う釣りのため初心者は必ず経験者と同行し、ライフジャケットや磯靴、帽子などの装備が万全の状態で釣りに挑むようにしよう。

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泳がせ釣り

サラシの中を釣るので、オープンベールにすると無駄にラインが出てしまって磯に引っかかる恐れがあるので注意が必要だ。

ヒラスズキがいれば高確率で釣れると言われている。待つ釣りではないため置き竿は厳禁である。
釣れる時期 年中釣れるが、高水温を嫌うため3~6月、9~3月が釣りやすい。

春から梅雨明け、また秋は産卵が絡むため最も釣りやすい時期である。
タックル

ルアー釣り

強めのシーバスロッド、またはヒラスズキ専用ロッドが良い。

ロッドは11フィート前後で硬さはMH(ミディアムヘビー)~H(ヘビー)クラス、リールはダイワなら3000~3500番程度、シマノだと4000~5000番程度、ラインはPE1.5~2号前後、リーダーはフロロカーボンの7~10号前後が使いやすい。

障害物の多い場所がメインフィールドとなるためある程度強引にやり取りできるタックルが望ましい。

磯場で波をかぶるような状況下では、安全のために岸から1歩下がった場所でのファイトが求められる。

単に魚をいなすためだけに長いロッドを用いるのではなく、自らの安全を確保するためにも11フィート前後のロッドを使用するのが一般的である。

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泳がせ釣り

強めの磯竿が良い。

竿は2~3号前後で、リールは中型のスピニングリール、ラインはフロロカーボンの4号前後が使いやすい。

障害物の多い場所がメインフィールドとなるためある程度強引にやり取りできるタックルが望ましい。磯場で波をかぶるような状況下では、安全のために岸から1歩下がった場所でのファイトが求められる。
ルアー・餌 フローティングミノー、シンキングペンシル、バイブレーション、ポッパー、エサは活きアジ、イワシなど。

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