釣ってタタキにしよう!達人から学ぶ「カツオ」の捌き方

出典:簡単なカツオのおろし方 vol.24 – YouTube カツオという魚は一般的に本ガツオの事を指すが、ハガツオやスマガツオ、マルソウダ、ヒラソウダの総称としても使われることも多い。 ヒラソウダやマルソ … 続きを読む 釣ってタタキにしよう!達人から学ぶ「カツオ」の捌き方