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8581アクセス 2015年08月28日

日本で釣れる「天ぷら」にすると美味しい魚まとめ

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出典:Yum-Yum! | Flickr – Photo Sharing! (CC BY-SA 2.0)

サクッとした衣と新鮮な具のハーモニーが最高の日本料理「天ぷら」。自宅でやるのは少々面倒なものの、自分で釣った新鮮な魚を揚げると最高に美味しい。

そこで今回は日本で釣れる「天ぷら」にすると美味しい魚を紹介しよう。知らない魚があったらぜひ参考にしてほしい。

日本で釣れる「天ぷら」にすると美味しい魚まとめ

キス

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出典:IMG_3371.JPG | Flickr – Photo Sharing! (CC BY 2.0)

砂浜からの投げ釣りや堤防のちょい投げで釣れる「キス」の天ぷらは美味しいことで有名。背開きにして天ぷらにしよう。

~キスのさばき方~**キスの天ぷら~** by HIROマンマ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが213万品

ハゼ

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出典:釣りブロ ~マイボート釣行記~:ハゼ

同じく投げ釣りやチョイ投げで釣れるハゼも天ぷらで美味しい魚。身が柔らかくフワッとした食感が人気だ。最近はハゼクランクといい、クランクベイトでハゼを釣る方法が人気になりつつある。

クランクベイトでハゼを釣る「ハゼクランク」のやり方

キスと同じく背開きにして天ぷらにしよう。

ハゼの天ぷら by CFマスター [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが213万品

メゴチ

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出典:メゴチ…… 喉腐(のどくさり)やネズッポ、トビヌメリなど名称がぁ! : 魚屋三代目日記

キス、ハゼと同じく砂浜での投げ釣りやチョイ投げで釣れるメゴチ。ヌメリの多い魚ほど鮮度が高く美味。エラにある棘に気をつけて取り扱おう。

天コチ(メゴチ)の天ぷら by 明石浦漁業協同組合 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが213万品

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