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2594アクセス 2015年07月05日

スーパーで買った安いマグロもこれで美味しく! 簡単・オシャレな「マグロユッケ」のつくり方

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出典:「まぐろユッケ」作り方 – YouTube

スーパーで半額になったマグロ。楽しみに家に持ち帰り刺身で食べると筋が多くてガッカリ…。みなさんはそんな経験はないだろうか?

素材の良さが直接味に関係する刺身では、安売りのものだとせっかく買っても美味しくない。そこで今回は、スーパーで買ったマグロに一手間加えて美味しく食べる方法を紹介しよう。

もちろん、釣りたての魚を素材にすればさらに美味しくなるぞ。

酒の肴に最高! 簡単・オシャレな「マグロユッケ」

今回紹介するのは、作業時間3〜4分で作れる簡単・オシャレな「マグロユッケ」。旨辛テイストで晩酌にピッタリの味、ぜひ挑戦してほしい。

マグロユッケの作り方

  1. マグロの切り身を5mm〜10mm角で細かく切る。
  2. 甜麺醤[テンメンジャン]3:ゴマ油1:醤油1の割合で調味料を混ぜる。
  3. 2に切ったマグロを入れて混ぜ合わせる。
  4. お皿に盛り付けて、頂上に卵黄を乗せれば完成。大葉や白ごま、レモンなどを付け合わせるとさらに美味しく食べることができる。

非常に簡単で美味しい「マグロユッケ」、韓国酒のマッコリと一緒に晩酌にどうぞ。

刺身で食べても美味しいマグロが安い!

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