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39515アクセス 2016年04月04日

錆だらけの包丁が蘇る! 研ぎ師の技術が堪能できる動画が話題に

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出典:楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA Kitchen Knife! – YouTube

錆だらけで一見もう使えないような包丁を、プロの研ぎ師が見事に美しく仕上げる動画が話題になっている。プロの研ぎ師の圧倒的技術を動画で堪能してみよう。

錆だらけの包丁が蘇る! 研ぎ師の技術が堪能できる動画

刃全体が錆び、一見もう使えないように見える出刃包丁を見事に仕上げるプロの研ぎ師。みるみるうちに包丁が蘇るのがわかる。

実は、表面の錆が赤いうちはそこまで深刻な錆ではなく、このようにプロの技術を持ってすればもとのように使えるようになるとのこと。

魚料理に欠かせない包丁。自宅に眠っている包丁がある方は近所の研ぎ師に相談してみてはいかがだろうか。

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