釣ったら作ろう! 「メバル」を使ったおすすめレシピ5選

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2015年12月29日 (最終更新日:2018年04月04日)

メバルのアクアパッツァ

出典 : メバルの簡単美味しいアクアパッツァ☆ by Artichaut [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが225万品

アクアパッツァは魚介類をトマトとオリーブ・オイルなどとともに煮込んだイタリアの料理。シンプルな調味料と、白ワインで仕上げることで素材の旨味をダイレクトに楽しめる。

メバル以外にもタイ、スズキ、貝類などでも美味しくいただけるので、様々な魚種を釣って食べる人はぜひマスターしよう。

メバルのアクアパッツァのレシピ

メバルの中華蒸し

出典 : メバルの中華蒸し by 上尾紗里 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが225万品

メバルの白身をホクッと仕上げるのであれば、蒸し料理がおすすめだ。生姜やネギ、香草類と、ごま油を組み合わせれば手間をかけずに中華風に。

シンプルにポン酢や大根おろしと合わせ、和風に仕上げても良いし、ニンニクや鷹の爪、バジルなどのハーブと合わせればイタリア風にも。万能な調理法だ。

メバルの中華蒸しのレシピ

メバルのパスタ

出典 : メバルのパスタ、山羊乳チーズ・トマト風味 by ラターシュ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが225万品

あまりイメージはないかもしれないが、メバルはトマト風味のパスタソースにも相性ばっちり。一般的な調理法に飽きたらチャレンジしてみよう。

アジやサバ、イワシなど、一緒に釣れた他の魚と混ぜてみても良さそうだ。

メバルのパスタのレシピ

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